Trattoria Sociale con Valeria Mosca
Nel Parco di Villa Plinia è arrivata la primavera e quale modo migliore di celebrarla se non con una trattoria sociale dedicata alla natura?
Vi aspettiamo venerdì 19 aprile alle ore 19,00, e per chi lo desidera anche un po’ prima per fare una bella passeggiata nel bosco, per una cena speciale preparata dagli adolescenti minori e dai giovani adulti fragili ospiti di Fondazione Rosa dei Venti onlus guidati dalla creatività e dall’amore per le piante del bosco della chef Valeria Margherita Mosca di Wooding Lab.
Parola chiave per comprendere il menù: FORAGING, ovvero la raccolta di erbe spontanee e cibo selvatico e il loro utilizzo per dare nutrimento al corpo con innumerevoli benefici per il corpo e per l’ambiente. Direttamente dalla terra al piatto potrete gustare piatti come, a partire dall’antipasto: nettare di primavera, riso ed erbe del prato, flower corn dog e per finire fragole e abete per dessert.
Una cena di condivisione per i partecipanti, un’occasione per mettersi alla prova per i ragazzi della Fondazione che in queste occasioni si confrontano con l’esterno e con la possibilità di apprendere dei mestieri, come quello dell’aiuto cuoco o del cameriere, che potranno diventare utili e spendibili all’esterno della comunità una volta terminato il proprio percorso di cura. Il tutto in una dimensione familiare e protetta.
Come ormai consuetudine Fondazione Rosa dei Venti conferma la sua attenzione per l’arte, di qualsiasi forma e colore essa sia, dando spazio per l’intera serata al violino di Lia Garrido giovane musicista cilena, nata nel 1994, nonché psicologa e per questo ancora più vicina allo spirito e agli ideali della Fondazione.
Ingresso alla cena con donazione a partire da 35,00€, una donazione che, per l’occasione, grazie al bando Obiettivo Matching di Fondazione Mediolanum raddoppierà di valore. Il ricavato dell’evento verrà destinato alle attività di cura e ai progetti terapeutico educativi della Fondazione, in particolare ai laboratori artistici e creativi rivolti ai giovani ospiti.
Per info e prenotazioni scrivere entro mercoledì 17 febbraio 2024 a comunicazione@rosadeiventi.org
+39 333 2513693
Chi è Valeria Margherita Mosca?
Antropologa culturale, esperta di etnobotanica, guida
escursionistica, ricercatrice e ambientalista. Crede in un rapporto mutualistico con la natura e cerca di vivere la sua esistenza evitando un punto di vista antropocentrico. Si sente parte della biosfera e ama ogni espressione del mondo naturale. Lavora con passione e convinzione alla divulgazione di questa cultura.
Chi è Lia Garrido?
Violinista e psicologa, inizia la sua carriera da musicista in Cile, dove é nata, per poi spostarsi in Brasile e approdare in Europa viaggiando tra Italia e Spagna partecipando a progetti musicali di rilevanza internazionale. E’ stata allieva di violinisti del calibro di Davide Alogna del Conservatorio di Como e Luca Marenzio del Conservatorio di Brescia.
Nel 2018 si è laureata in psicologia, specializzandosi in psicologia per i musicisti presso l’università spagnola “Universidad de Educación a Distancia”.
