Nell’ambito della VI Festa dell’Acqua Sorgiva, domenica 25 settembre alle ore 12,30 i partecipanti alla manifestazione, come ormai da tradizione, potranno pranzare con la formula della Trattoria Sociale. A guidare i ragazzi nella preparazione di pietanze a km 0 saranno Lorenzo Natolino e Riccardo Nava di MindFoodMan: due papà chef con la cucina nel cuore che amano mettere sui fornelli le emozioni che arrivano da dentro trasformandole in qualcosa di condivisibile con gli altri attraverso tutti e cinque i sensi. Il menù avrà come filo conduttore la frutta in binomio inscindibile con l’acqua, come elemento che origina vita. Sulle tavole compariranno così: un gazpacho atipico di fragole e pomodori, una bozza di caprese fatta di feta e anguria, un risotto con liquirizia e zafferano grazie alla sponsorizzazione tecnica dell’azienda Razza77, un arrosto di maiale con la frutta e un dessert fatto con le pesche e gli amaretti. Per partecipare al pranzo é necessario prenotare entro mercoledì 21 settembre scrivendo a comunicazione@rosadeiventi.org o telefonando al +39 333 2513693.
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